Chef de Partie, servizio serale senza turno in camera, m/f (60-100%)

Dal 1967, il Golf & Country Club Schönenberg ZH gode di un meraviglioso campo da golf privato immerso in un paesaggio di torbiere e morene di importanza nazionale e bellezza particolare - a soli 20 minuti da Zurigo e Zug. Il Golfrestaurant GCCS è gestito dal 2016 da Seegold Gastro ed è aperto tutti i giorni durante la stagione, da metà marzo a novembre.

Gli ospiti apprezzano la nostra gastronomia curata e personale con cuore, prima e dopo il round di golf, così come durante i numerosi eventi e banchetti. La discrezione e un servizio attento sono per noi scontati. Dalla nostra eccellente cucina serviamo ogni giorno piatti classici con un tocco moderno, utilizzando prodotti freschi di stagione della migliore qualità. Offriamo anche il nostro “Easy Gourmet Service” – piatti selezionati e menubox per gustare a casa.

Compiti

Le vostre mansioni

• Supporto al capo in sala e in backoffice
• Collaborazione attiva durante i tempi di servizio
• Produzione e completamento dei piatti nell'area à la carte e banchetti
• Assicurare la costanza e la qualità dei cibi
• Co-responsabilità nella pianificazione delle offerte e nel sistema degli ordini
• Implementazione e monitoraggio del concetto HACCP
• Pianificazioni creative e catering nei mesi invernali

Qualifiche

Il vostro profilo

• Formazione culinaria completata o esperienza professionale equivalente
• Esperienza nella gastronomia curata e di alta qualità
• Passione per la professione di cuoco e alta consapevolezza della qualità
• Capacità di apprendere e lavorare in team, resiliente e flessibile, aspetto curato
• Disponibilità a un impegno sopra la media durante la stagione

Benefici

Offriamo

• Un posto di lavoro moderno, ben attrezzato e sicuro
• su richiesta assunzione annuale (base orario annuale, libero in inverno)
• Un team caloroso, motivato e giovane o giovane di spirito
• Un compito molto interessante e vario
• Servizio serale senza ore di camera
• Condizioni di assunzione attraenti e parcheggio gratuito (auto propria molto vantaggiosa)
• Siamo felici di discutere anche di un'assunzione a lungo termine, ci fa piacere

Il vostro interesse è stato suscitato? Allora non vediamo l'ora di ricevere la vostra candidatura completa con foto. Ancora incerti? Sul nostro sito web e su Instagram #golfrestaurant troverete molte informazioni sul lavoro vario nel Golfrestaurant. Attualmente siamo in pausa invernale - le candidature sono già benvenute. Inizio della stagione a marzo 2023.