SOUS-CHEF/IN / Capo Cucina in 2a posizione

L'Alpenrose è un hotel popolare situato in alto sopra la valle, nel mezzo dell'area ricreativa naturale del Toggenburgo. Siamo conosciuti per la nostra eccellente cucina, il nostro centro benessere e le possibilità di seminari e banchetti. Il ristorante dispone di circa 250 posti a sedere, suddivisi in diverse sale e stanze. La terrazza solarium ha 150 posti a sedere. Come azienda Culinarium e Gilde, cuciniamo in modo regionale e fresco, cosa che i nostri ospiti apprezzano, e vogliamo che continui così.

Per rinforzare il nostro team, cerchiamo dal 1° dicembre 2022 o su accordo un/una

SOUS-CHEF/IN / Capo cuoco in coppia

Le vostre mansioni:

• Acquisto delle merci tenendo conto dell'uso delle materie prime
• Collaborazione nella pianificazione del menù e nella creazione del menu
• Guidare e supportare il team di cucina in tutti i settori
• Garantire il flusso della produzione e del servizio
• Formazione e supervisione degli apprendisti

Il vostro profilo:

• Formazione professionale completata con successo come cuoco/cuoca EFZ
• Esperienza lavorativa pluriennale come cuoco, l'esperienza di leadership non è richiesta
• Passione per la cucina
• Resistente, affidabile e autonomo

Offriamo:

• Contratto a tempo indeterminato in una posizione unica
• Proprio accanto alla pista da sci, nel mezzo dell'area escursionistica
• Sfide varie e interessanti per il futuro
• Supporto per la formazione continua nel settore della ristorazione

È questa posizione annuale adatta a voi? Allora siete il nuovo membro del nostro team.

Vivien Stump attende con interesse i vostri documenti di candidatura completi via email a:

[email protected]