„Sì, volentieri!“
Gli Hotel Stoos sono composti da quattro strutture nel villaggio montano senza auto di Stoos: il Wellness Hotel Stoos, la Stoos Lodge, il ristorante Fronalpstock e il ristorante di montagna Welesch.
Da subito o su accordo, cerchiamo te come:
Sous-Chef (m/w/d) 100%
Vantaggi :
- Gerarchie piatte e brevi percorsi decisionali, lavoro autonomo e alta responsabilità personale
- Abbonamento gratuito per la funivia di accesso e parcheggi gratuiti alle stazioni a valle
- Supporto individuale per la formazione professionale e interessanti opportunità di sviluppo
- Utilizzo gratuito della struttura fitness e wellness, interessanti sconti per i dipendenti, agevolazioni in vari hotel
- Alloggio per i dipendenti
- Offerte per il tempo libero
- Asilo montano privato
Il tuo profilo:
- Formazione come cuoco
- Esperienza professionale come Sous-Chef o pluriennale esperienza come Chef de Partie
- Creatività e passione per la cucina
- Consapevolezza della qualità e dei costi
- Giocatore di squadra
- Formatore professionale è un vantaggio
- Conoscenza del tedesco a livello negoziale, conoscenze di inglese desiderate
Le tue mansioni:
- Direzione operativa in assenza dello chef
- Leadership, coordinamento e motivazione del team di cucina
- Garantire un flusso di lavoro senza intoppi
- Contribuire alla creazione di un'offerta variegata
- Responsabilità condivisa per la produzione
- Controllo della qualità e monitoraggio della gestione delle scorte
- Gestione degli ordini in collaborazione con lo chef
- Controllo del rispetto delle normative igieniche (HACCP)