Lavorare dove si vive l'ospitalità
Sotto il nome BâleHotels sono gestiti i cinque hotel Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy e Hotel Märthof.
Il Pullman a Basilea colpisce per la sua posizione ideale vicino alla città vecchia, al centro congressi e al quartiere fieristico. Oltre alle 141 camere arredate con stile, l'hotel offre 7 moderne e luminose sale conferenze che garantiscono la massima libertà per eventi aziendali e ricevimenti privati. È disponibile anche una palestra con vista sul giardino. Al Bistro Europe ci si incontra per un pranzo o una cena informale e si possono gustare ottimi drink al bar.
Cuoco / Cuoca - Hotel Pullman Basel Europe
Data di inizio: Da concordare
Luogo di lavoro: Clarastrasse 43, 4058 Basilea
Compiti
- Disponibilità a lavorare in diverse posizioni in cucina in un team di 2-3 collaboratori, inclusi apprendisti
- Preparazione, cottura e impiattamento di tutti i piatti
- Preparazione autonoma della mise en place
- Gestione degli ordini e controllo delle merci in arrivo nella propria area di competenza
- Collaborazione nella creazione del menu e introduzione di idee personali
- Luogo principale di lavoro: Bistro à la Carte con un'occupazione media di 30-50 ospiti per servizio
- Servizi di catering e produzione
- Rispetto degli standard igienici e delle normative di sicurezza secondo ISO
Requisiti
- Formazione completata con successo come cuoco/cuoca
- Prima esperienza in una posizione comparabile nella ristorazione/hotellerie di alta gamma
- Conoscenza del tedesco a livello negoziale. Conoscenze di inglese e francese sono un vantaggio.
- Passione per gli alimenti e la loro lavorazione creativa
- Entusiasmo per la cucina, motivazione e impegno
- Abilità manuali, approccio lavorativo autonomo e orientato alla qualità
- Flessibilità, affidabilità e resistenza
- Calma e lucidità anche nei momenti di maggiore affluenza
- Disponibilità a lavorare anche nei fine settimana e nei giorni festivi, nonché con turni parziali
- Aspetto curato e buone maniere
Cosa offriamo
- Vantaggi: fino al 20% di sconto in tutti i formati del gruppo Coop
- Condizioni di assunzione: premio di fedeltà
- Orario di lavoro: 5 settimane di ferie
- Formazione: supporto per corsi di formazione e offerte di formazione da LGAV e Coop
- Sostenibilità: bottiglie d'acqua per i dipendenti dell'hotel, insieme contro l'uso della plastica
- Comunicazione: cultura del "tu" e "Heartist"
- Salute: aggiornamento fitness, sconto di Fr. 200.- sull'abbonamento annuale