„Ja gärn!“
Die Stoos Hotels bestehen aus vier Betrieben im autofreien Bergdorf Stoos: das Wellness Hotel Stoos, die Stoos Lodge, das Restaurant Fronalpstock und das Bergrestaurant Welesch.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Dich als:
Sous-Chef (m/w/d) 100%
Benefits :
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, selbständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
- Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
- Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels
- Mitarbeiterunterkunft
- Freizeitangebote
- Eigene Bergkita
Dein Profil:
- Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung als Sous-Chef oder mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie
- Kreativität sowie Leidenschaft fürs Kochen
- Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Teamplayer
- Berufsbildner von Vorteil
- verhandlungssichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse erwünscht
Deine Aufgaben:
- Operative Leitung bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Stellvertretende Führung, Koordination und Motivation des Küchenteams
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs
- Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots
- Mitverantwortung für die Produktion
- Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
- Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)